Hachi's Kitchen
不足しがちな栄養素を摂る!
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たら
塩
あさり
にんにく
オリーブ油
豆板醤
酒
さやいんげん、絹さや、枝豆、青葱など
・たらは薄く塩をふり、数分置いてから余分な水気を拭き取る。
・あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。
・にんにくは薄切り。
・さやいんげんはさっとゆでて3㎝幅にカット。
フライパンに油とにんにくと豆板醬を入れて弱火にかける。
たらを両面さっと焼いて、あさりと酒を入れて蓋をして蒸し焼きに。
さやいんげんを加えて完成。